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果蔬脆与传统膨化食品的区别

果蔬脆与传统膨化食品的区别

果蔬脆是由新鲜的蔬果,在真空中油浴脱水而成,避免了高温油炸的过程。与膨化食品的区别就是,直接原材料脱水而成,没有···
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07-21
2020

果蔬脆在休闲食品中的地位

果蔬脆在休闲食品中的地位

从国内市场情况看 果蔬脆产品是休闲食品市场 一个较新的产品品类 进入市场的时间还不长 该类产品还处在市场导入阶段···
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05-15
2020

果蔬脆加工时要注意些什么,你知道吗?

果蔬脆加工时要注意些什么,你知道吗?

果蔬脆现在很受一些消费者的喜爱 而果蔬脆的加工方式 更是有效的降低了果蔬的损耗率 经过低温急冻使果蔬中细胞液凝固···
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05-08
2020

果蔬脆片的加工技术

果蔬脆片的加工技术

水果好吃营养,蔬菜新鲜健康,两者富含维生素等营养物质,是人们生活中必不可少的物质。由于新鲜果蔬的保存时间较短,在···
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04-03
2020

浅析果蔬脆片的包装与储藏

浅析果蔬脆片的包装与储藏

近年来,随着农艺技术的不断提高,农产品产量大幅增加,催生了农产品深加工产业的开发与快速发展。果蔬脆片就是农产品的···
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03-26
2020

果蔬脆片的前景怎么样?

果蔬脆片的前景怎么样?

在零食大军中,有着甜蜜口感、香脆滋味的果蔬脆片可谓是后起之秀。那你知道什么是果蔬脆片吗? 果蔬脆片是水果脆片和蔬···
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03-07
2020

果蔬脆片——零食界的后起之秀

果蔬脆片——零食界的后起之秀

随着人们对健康饮食的不断追求,果蔬脆片作为零食界的后起之秀,以其口感酥脆、风味多样、营养健康,老少皆宜的特点受到···
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02-29
2020

果蔬脆片加工技术

果蔬脆片加工技术

果蔬脆片采用的真空技术,在食品干燥方面的应用原理很简单,就是在负压条件下,水分沸点的降低,提高了水分蒸发的速度。···
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02-25
2020

这款高颜值果蔬脆片太适合宅在家了!

这款高颜值果蔬脆片太适合宅在家了!

果蔬脆片,疫情期间宅在家的零嘴 乏困的下午来上几片,鲜脆十足,口感清香,好吃又不长胖~ 不了解的小伙伴可能会问:···
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02-13
2020

香菇脆片制作工艺

香菇脆片制作工艺

香菇脆片 原料验收挑选、分级整理、清洗切片杀青、冷却速冻包装金属探测入库冷藏出库浸渍、漂洗真空低温脱水凉制、分选···
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02-02
2020

冷藏和冷冻食品的贴心叮咛

冷藏和冷冻食品的贴心叮咛

在讲述备餐方法之后,有关食物冷藏和冷冻前后的处理,还有很多朋友存在困惑之处,提出了以下问题: 1、肉类到底是应当···
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01-18
2020

VF食品什么意思

VF食品什么意思

VF食品是一种经过真空低温脱水油炸技术制作成的环保食品。没有任何添加剂,不像膨化食品需要加味素、盐等调味品,原来···
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01-10
2020

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